Солнечный кулич

1 килограмм муки, 6 яиц, 300 грамм сливочного масла, 100 грамм дрожжей, одна чайная ложка соли, 100 грамм сахара, 1 апельсин и цедра одного лимона, 1/2 стаканов молока.

разведем дрожжи в молоке и добавим к ним половину муки. Дайть опаре постоять в теплом месте около часа. Потом добавим в нее яйца, масло, соль и сахар. вымесим тесто, и положив натертый на терке апельсин, цедру лимона, соль и сахар. положим готовое тесто в смазанные формы и дадим немного подойти, смажем яйцом и выпекаем при средней температуре.